Tartelette choco-soyeuse
Tartelette choco-soyeuse avec une croûte à base de noix et sans cuisson.
Ingrédients
Garniture
- 2 paquets tofu soyeux Égoutté de 500g
- 2 c.soupe poudre de cacao non sucré
- 1/2 tasse sirop d’érable
- 1 c.thé Vanille
- 1 pincée sel
- 1-2 c.soupe psyllium
Croûte
- 2 tasses dattes Medjool
- 4 tasses Mélange noix et graines Noix de grenoble, cajou, pacane, citrouille, tournesol
- 1 c.soupe eau si nécessaire pour ramollir la croûte.
Instructions
Garniture
- Dans un robot, mélanger tous les ingrédients de la garniture afin d’obtenir une texture bien lisse et épaisse. Si la texture est trop liquide ajouter une autre cuillère de psyllium.
- Réserver dans un bol la garniture.
Croûte
- Rincer le robot.
- Ajouter tous les ingrédients de la croûte afin d’obtenir une texture collante au doigt.
- Dans un moule à 12 muffins, étaler 12 moules en papier.
- Prenez environ 2-3 cuillères soupe du mélange à croûte et presser le mélange à croûte avec vos doigts dans chaque moule en papier.
- Former et étaler la croûte à proportion égale dans chaque moule.
- Ajouter ensuite la garniture dans chaque moule jusqu’à rebord.
- Congeler ensuite vos tartelettes pour 5-6 heures.
- Sortir une heure avant de déguster.
Notes
Vous pourrez ensuite les conserver 5-6 jours au réfrigérateur ou les garder congelées juste avant de les dévorer.