Biscuits à la patate douce
Une recette de biscuits moelleux fabriqués avec un mélange de purée et d’avoine.
Ingrédients
- 1 tasse purée de patate douce une patate grosseur moyenne
- 1 tasse avoine sans gluten
- 1/2 tasse tahini Ou beurre d’amandes
- 1/4 tasse miel
- 1 c.thé poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 1/2 c.thé cannelle Et/ou gingembre
- 1 c.thé vanille
- 1/4 tasse noix de Grenoble hachée
Instructions
- Préchauffer le four à 350.
- Étaler un papier parchemin sur une plaque à biscuits.
- Dans un grand bol mélanger la purée de patate douce, le beurre de noix, miel, vanille.
- Mélanger jusqu’à ce le tout soit bien homogène.
- Ajouter au présent mélange cannelle, sel, poudre à pâte.
- Maintenant, ajouter graduellement l’avoine, noix Grenoble hachée.
- Mélanger encore pour que tout soit uniforme dans la pâte à biscuits.
- Mesurer 1 cuillère à soupe pour former 12 biscuits.
- Cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce les rebords soient dorés.
- Laisser tiédir.