Pain chocolat betterave
Une texture fondante, un goût riche de chocolat avec une petite touche terreuse et sucrée de la betterave.
Ingrédients
- 2 tasses betteraves cuites,épluchées et en petits dés.
- 3/4 tasse huile d’olive
- 1 tasse sucre coco
- 1 1/3 tasse farine blé entier
- 3 c.soupe poudre cacao non sucré
- 2 c.thé poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 c.thé vanille
- 1/4 tasse lait végétal ou autres
- 1 tasse pépites chocolat noir
- 2 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 350.
- Préparer un moule à pain graissé ou avec un papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients sec: farine, poudre de cacao, poudre à pâte, sel.
- Réserver.
- Dans un autre bol,mélanger, l’huile, œufs, vanille, sucre, lait.
- Intégrer les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
- Bien mélanger pour que le mélange soit bien lisse.
- Ajouter à ce mélange les betteraves en dés, et le chocolat.
- Mélanger de nouveau.
- Verser dans le moule à pain.
- Enfourner pour environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant le démoulage.