Salade concombre, menthe et cantaloup
Une salade qui respire la légèreté!
Ingrédients
- 2 concombres coupés en dés
- 1/2 cantaloup coupé en dés
- 1/2 tasse menthe fraîche ou plus hachée
Vinaigrette
- 1 part vinaigre cidre de pommes
- 3 parts huile de caméline
- 1/2 à 1 c.thé sel
Instructions
- Couper les concombres en dés, cantaloup et la menthe fraîche.
- Réserver dans un bol.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
- Ajouter au mélange concombre et cantaloup.
- Assaisonner au goût. (avec un peu ou moins de sel).
- Assurez-vous de choisir un cantaloup bien mûr et sucré afin d’obtenir un mélange savoureux. Cette salade est excellente avec des produits frais et de saison.