Envie d’un tofu qui sort de l’ordinaire? Le tofu lactofermenté à la grecque est une alternative savoureuse, riche en probiotiques et pleine de caractère.

Mon kimchi maison ultra facile Envie de donner un boost de probiotiques à ton assiette? Voici ma recette de kimchi maison, croquant, piquant, et bon pour ton microbiote. Une bombe de goût à ajouter dans tes bols, tes sautés, ou à déguster à la petite cuillère. Kimchi...

Méthode à suivre pour la création d’un condiment lactofermenté « vivant». “Et si je te disais que tu peux faire ta propre moutarde… pleine de probiotiques ? Tu pourras relever tes plats tout en nourrissant ton microbiote !” Oui, oui … c’est facile et simple à...