Aujourd’hui, je te montre mon poulet fajitas à la mijoteuse : on met tout dedans, on laisse cuire… et le repas se fait tout seul.
Une protéine maigre et complète, des épices comme le cumin et le paprika pour soutenir l’inflammation.
Poulet fajitas à la mijoteuse
Aujourd’hui, je te montre mon poulet fajitas à la mijoteuse : on met tout dedans, on laisse cuire… et le repas se fait tout seul.
Ingrédients
- 2 cuisses peau enlevée
- 2 poitrines peau enlevée
- 1 pot salsa mexicaine (forte ou moyenne)
- 1 tasse tomates en dés
- 3 c.soupe poudre chili mexicaine
- 1 c.soupe cumin
- 1 c.thé paprika
- 1 gros oignons coupé en dés
- 3 gsses d’ail hachées finement
- 1 poivron rouge tranché en lanière
- 1 petite conserve haricots rouges ou noirs
- S&P au goût
- 1 c.soupe Huile ou beurre dorer les oignons
Instructions
- Enlever la peau des cuisses et des poitrines si ce n’est déjà fait.
- Nettoyer avec un papier absorbant.
- Dans un poêlon, fondre un corps gras et faire doré oignons, ail qq minutes.
- Ajouter ensuite le poulet et dorer de chaque côté.
- Préparer votre mijoteuse.
- Ajouter ensuite oignons, ail, poulet à la mijoteuse et tout le reste des ingrédients.
- Cuire lentement pendant qq heures ou jusqu’à ce que le poulet se détache.
- En final, avec une fourchette, effilocher la viande.
- C’est prêt. Servir avec crème sûre, tortillais, coriandre…
