Clafoutis « pommes et amandes »
Un dessert qui sent l’automne… Des pommes juteuses cueillies au verger, une touche d’amande qui réchauffe, et un clafoutis doré au four qui embaume toute la maison. Chaque bouchée, c’est comme enfiler un gros chandail de laine et se laisser bercer par la douceur de la saison.
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Clafoutis « pommes et amandes »
Un dessert qui sent l’automne avec des pommes juteuses et une touche d’amandes.
Ingrédients
- 4 grosses pommes tranchées minces
- 1/3 tasse sirop d’érable
- 3 c.thé cannelle
- 1 tasse farine d’amandes
- 3/4 tasse crème de soya
- 1/4 tasse amandes broyées
- 1 c.thé farine d’arrow root
- beurre pour graisser le moule à tarte
- 1/2 c.thé essence d’amandes
Instructions
- Couper les pommes en tranches minces et saupoudrer 1 c.thé de cannelle et le sirop d’érable sur les pommes. Réserver.
- Beurrer le fond du moule à tarte et y déposer vos pommes tranchées+sirop+cannelle.
- Préchauffer le four à 350.
- Préparer la pâte pour mettre sur les pommes.
- Dans un bol mélanger crème de soya, farine d’amandes, farine d’arrow root et le reste de la cannelle et fouetter légèrement.
- Ajouter cette pâte liquide sur les pommes et ensuite les amandes broyées.
- Enfourner 45-50 minutes.
- Bon appétit!
