Voici une recette de gaufres express avec seulement 3 ingrédients, dont la courgette. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un repas léger, une collation salée ou même pour accompagner une salade.
Résultat : croustillantes dehors, moelleuses à l’intérieur!
Gaufres (3 ingrédients)
Une façon simple et délicieuse d’ajouter plus de légumes dans ton assiette.
Ingrédients
- 1 courgette jaune moyenne épluchée
- 2 oeufs
- 1 tasse avoine rapide
Pommes confites à la cannelle
- 3 grosses pommes coupées en dés
- 1 c.soupe beurre
- 1-2 c.thé cannelle
- 1/4 tasse sirop d’érable
Instructions
- Éplucher la courgette.
- Dans un robot, ajouter la courgette en morceaux, l’avoine, les œufs.
- Mélanger jusqu’à obtenir une consistance de pâte liquide.
Cuisson au gaufrier
- Huiler légèrement les plaques du gaufrier.
- Ajouter la pâte à gaufres pour remplir le moule.
- Cuire jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.
Pommes confites
- Couper en dés les pommes.
- Dans un poêlon, fondre le beurre.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Cuire à feu doux avec un couvercle pour que les pommes se ramollissent et qu’elles se caramélisent. 10-15 minutes.
- Assembler gaufres et pommes confites. Ajouter du sirop d’érable pour une touche plus sucrée.
