Croustade « pommes et sureaux »
Un dessert réconfortant et raffiné à la fois avec des pommes fondantes doucement caramélisées, relevées par la petite touche florale et acidulée du sureau, le tout sous une couche dorée, croustillante et beurrée de crumble.
Chaque bouchée marie la douceur familière de la pomme avec l’originalité délicate du sureau c’est un équilibre parfait entre tradition et découverte gourmande.
Croustade « pommes et sureaux »
Un dessert réconfortant et raffiné à la fois avec des pommes fondantes doucement caramélisées, relevées par la petite touche florale et acidulée du sureau.
Ingrédients
Croustade
- 3/4 tasse d’avoine cuisson rapide
- 1/2 tasse poudre d’amandes
- 1/4 tasse beurre tempéré
- 1/3 tasse sucre de coco ou le sucre de votre choix
- 1/4 tasse noix de coco râpée
Mélange pommes et sureaux
- 3 tasses pommes pelées et coupées en dés
- 1 tasse sureaux
- Jus moitié d’un citron
- 2 c.soupe zeste de citron
- 1/2 tasse sucre de coco ou le sucre de votre choix
Instructions
- Préchauffer le four à 350F. Beurrer un moule ou un grand poêlon en fonte.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du mélange pommes et sureaux.
- Verser le mélange des pommes et sureaux dans le poêlon en fonte.
- Dans un autre bol, y ajouter les ingrédients de la croustade et bien mélanger à l’aide d’une spatule.
- Parsemer ce mélange sur les pommes & sureaux.
- Cuire environ 40 à 50 minutes ou jusqu’à les pommes soient fondantes.
